【ご参加募集中のレッスン】 

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

　

　

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

　

★★12月27日現在の募集状況です★★

 

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『おでんの一汁三菜』和食

2025年 1月 11日(土)　 満席

2025年 1月 12日(日)　募集中

 

◎A(アドバンス)クラス 

『ヴァレンタインディナー』洋食

1月 25日(土)　募集中

1月26日(日)　 募集中

　

　

◎あすヨメプログラム  

次回の募集は未定です

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

　

　

 

　

＊＊南伊豆クラス＊＊

　

～七十二候の料理会

和食

1月 13日(月・祝)　募集中

　

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

※ご希望の方は、ヴィラの温泉『美人の湯』にお入りいただけます。

　

　

　

お申込み・お問合せはこちら から！！

　

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◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください！◆◆ 

　

 

 

【アドバンスクラス】

2025年 1月 25日(土)   11：00～14：00

2025年 1月 26日(日)　11：00～14：00

　

　

『ヴァレンタインディナー』

・蒸し野菜 アンチョビソース添え

・春野菜のミネストローネ

・オリーブオイルのパイ

・ガーリックチキンフライ

・ショコラカスタードのミルフィーユ

　

・アルコール or ノンアルコールドリンク

・食後のお飲み物

　

　

レッスン料：8,000円

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

★初めてご参加の方には、初回のみレッスン料の事前振込みを

　お願いしております。

　

　

　

 

 

クリスマスとお正月が終われば、お次はバレンタインデーです！

毎年恒例の『ヴァレンタインディナー』がテーマのレッスン。

チョコレートだけではなく、バレンタインデーにディナーをプレゼント

してみては？

プレゼントするお相手は彼やご主人だけでなく、お友達でもお子さんでも

自分でも♡

　

今年は、日本人男子は全員大好き(なハズ)！ガーリック味のチキンフライを

作ります。

骨付きのチキンを使うので、ボリュームもご馳走感も満点。

モチロン、いつもの鶏もも肉で作ってもOKです。

　

オリーブオイルのパイは、その名の通り生地をオリーブオイルで

作ったパイです。

パイと言えばたっぷりのバターで作りますが、オリーブオイルを使用

するので手軽に出来るし、仕上がりも軽い！

パイにはトマトをのせて焼きたいと思いますが、ご自宅では具材を

色々なものに変えて焼いてみてください。

　

そしてチョコレートのお菓子は、『ショコラカスタードのミルフィーユ』

に変更いたしました。

パイはパイシートを使用して作るので、想像よりは手軽に作っていただける

かなー？と思っています。

お家でもサクサクのミルフィーユが楽しめますよ！

カスタードクリームにはチョコレートを混ぜて、ショコラカスタードに。

バレンタイン仕様のミルフィーユです。

オリーブオイルで作るパイ、そしてバターのパイ。

それぞれの食感を食べ比べてみてください。

甲乙つけがたいサクサク感を楽しんでいただけると思います♡

　

1月のアドバンスは土曜クラス・日曜クラスがありますので、ご都合の

良い日を選んでご参加ください！

　

　

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【ご参加募集中のレッスン】 

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください！

　

　

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

　

★★12月23日現在の募集状況です★★

 

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日】

『おでんの一汁三菜』和食

2025年 1月 11日(土)　募集中

2025年 1月 12日(日)　募集中

 

◎A(アドバンス)クラス 

『ヴァレンタインディナー』洋食

1月 25日(土)　募集中

1月26日(日)　 募集中

　

　

◎あすヨメプログラム  

次回の募集は未定です

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://ww.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

　

　

 

　

＊＊南伊豆クラス＊＊

　

～七十二候の料理会

和食

1月 13日(月・祝)　募集中

　

【開催場所】

静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂540

ヴィラ『折り紙』にて開催

※どなたでもご参加いただけます！

※ご希望の方は、ヴィラの温泉『美人の湯』にお入りいただけます。

　

　

　

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【ベーシッククラス】

2025年 1月  11日(土) 

2025年 1月  12日(日)   

※全クラス11：00～14：00の開催です

　

　

『おでんの一汁三菜』 

・白菜サラダ

・大根の柚子醤油漬け

・おでん

・ほうれん草と落とし卵の味噌汁

・五目炊込みごはん

・葛粉の牛乳プリン

　

・食後のお飲み物

　

　

レッスン料：6,800円

　

◆レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

　ご注意ください。

◆初めてご参加の方には、初回のみレッスン料の事前お振込みを

　お願いしています。

　

　

　

メニューをお知らせが、かなり遅くなってしましました。。

ベーシッククラスは毎月第1土・日が開催日なのですが、1月は1週ずれて

1/11(土)・12(日)の開催になります。

　

新しい年は、ベーシッククラスの和食からスタートです！

ご馳走続きの年末が明けて、1月は冬の素材を使った一汁三菜をつくります。

　

『一汁三菜』はご存じの通り、和食の基本。

汁もの一品+三種のおかず+お米

と言う組合せです。

この構成の献立だと、栄養バランスが取れた食事になりますよ！

と言う事でこの組合せになったようですが、現代ではもっとシンプルで良い、

三種類もおかずを作るのは時間もかかるし大変。。などの理由で

『一汁一菜』で十分と言う考えもあります。

多様性の時代ですからね。

　

今回は、昔ながらの一汁三菜を作りたいと思います。

三菜の中の主役は『おでん』。

冬真っ只中の季節には、ぴったりですね。

レッスンでは、お一人分ずつ取り分けて定食スタイルでお出ししますが

ご自宅では、大きなお鍋でドン！とおでんを作ってみてください。

　

ご飯は定番の五目炊込み。

この炊込みご飯と落とし卵のお味噌汁だけでも、満足な一食になりそうな

組合せです。

　

デザートは、牛乳プリンです。

和三盆糖を使い、葛粉で固める和菓子のようなプリンです。

もっちりとした食感を楽しんでください。

果物のコンポートかソースを添えようと思っています。

　

それでは、2025年もお待ちしています！！

　

 

 

 

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