料理教室gokan。東京の吉祥寺・伊豆の下田で開催。初心者から上級者まで料理の基本が身につく料理教室です。

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ベーシッククラス ~5月のメニュー投稿日:2023 04 09

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【ご参加募集中のレッスン】

 

  

☆各クラスのメニュー等の詳細は『Menu』画面をご覧ください!

  

  

 

**世田谷羽根木公園スタジオ**

 

 

★★4月9日現在の募集状況です★★

 

 

◎A(アドバンス)クラス【毎月第4土・日】 

『新緑の季節のおもてなし』(洋食) 

2023年4月22日(土) 

2023年4月23日(日) 

  

 

◎B(ベーシック)クラス【毎月第1土・日&第2土】 

『well-beingな地中海レシピ』 

2023年5月 6日(土)  

2023年5月 7日(日)  

2023年5月 13日(土)  満席

 

 

◎春のお菓子クラス

全日程満席です

 

 

 

 ◎あすヨメプログラム  

2023年4月17日募集開始です!

レッスンは6月スタートです。

  

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました!

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

  

  

  

  

  

お申込み・お問合せはこちら から!!

 

  

 

 

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【ベーシッククラス】

 

◆◆各クラスの空席状況は、最新ブログの上段をご覧ください!◆◆ 

 

2023年5月 6日(土)  

2023年5月 7日(日)  

2023年5月 13日(土)

 

※全クラス11:00~14:00の開催です

 

 

 

『well-beingな地中海レシピ』 

 

・フムスとハーブのサラダ

・トマトと卵のスパイスオーブン焼き

・パプリカのスープ

・チキンのレモンマリネソテー タプナードソース添え

・ティラミス風ヨーグルト

(お食事に、リーンなパンをお付けします。)

 

レッスン料:6,800円

 

★レッスン開催日の6日前よりキャンセル料が発生しますので

 ご注意ください。

 

 

 

 

 

新緑まばゆい爽やかな季節がやってきますね!

GWの最後は、well-beingな地中海レシピがテーマのベーシッククラス

です。

 

well-beingとは、健康で幸せな状態。

『地中海式ダイエット』って聞いたことがあると思いますが、5月は

この地中海式ダイエットからインスパイアされた野菜たっぷりのシンプルで

健康的なメニューを作りたいと思います。

 

地中海式ダイエットとは、地中海を取り巻く国々の食習慣を取り入れた

健康法です。

あまり厳しい決まりはなく、たっぷりの野菜やフルーツ、豆類を良質な

オリーブオイルで調理したものを中心に食し、魚や肉、乳製品、ワインなども

適量であればOKと言うのがざっくりとした地中海食の定義です。

 

フムスは、ひよこ豆と白ごまをペースト状にしたもの。

そのまま野菜と一緒にサラダのように食べても、パンに塗っても!

私の大好物です♡

 

トマトと卵のオーブン焼きは、ちょっとのひと手間を加えて作ると

もうこれだけでご馳走!

お休みの日の朝食やブランチにも、ワインのお供にも最高です。

 

チキンは、レモンでマリネしてソテーにします。おいしいタプナードソース

(黒オリーブのソース)を添えていただきます。

 

デザートはティラミス!と思いきや、ヨーグルトで作ったヘルシーティラミス。

 

野菜たっぷりに良質なオイル、そこに肉か魚。。って、普段の教室のレシピは

大体この定義に当てはまっているレシピばかりのような気もしますが。笑

いつもwell-beingでいるために、地中海式をちょっと意識してみるのも良いかも

しれません。

 

 

 

 

 

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