【ご参加募集中のクラス】

　　

　　

 ☆各クラスのメニュー等の詳細は、

               『Menu』画面をご覧ください！

 

 

 

＊＊世田谷羽根木公園スタジオ＊＊

 【2021年3月募集中のレッスン】

 

◎B(ベーシック)クラス

『春の和食』

3月 6日(土)　11：00～14：00  満席

3月 7日(日)　11：00～14：00  満席

　

◎A(アドバンス)クラス　

『桜の季節のおすし』

3月27日(土)   11：00～14：00　満席

3月28日(日)   11：00～14：00　残席1名です

　　

　　

◎あすヨメプログラム  　次回2021年夏頃の募集予定です

 

★貝印さんの料理教室サイト『Kai House』内で、あすヨメが紹介されました！

http://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikoga1/

 

　　

　　

　　

　　

＊＊下田クラス＊＊　

 

次回の開催は、未定です。

 

 

 

 

レッスンのお申込み・お問合せはこちら から！！

　　

　　

　　

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【3月 ベーシッククラス】　

満席になりました！ありがとうございました。

 

普段募集がない、日曜ベーシックにキャンセルが出ました！

3月は、あじフライをつくりますよー。

1名様のみご参加可能ですので、お早めにお申込みください！

 

 

 

3月 7日(日)　11：00～14：00

 

『春の和食』

 

・新じゃがとグリンピースのサラダ

・ふきと油あげの炒め煮

・鯵フライ

・豚肉と蒟蒻の味噌汁

・土鍋ごはん

・いちごのババロア

 

 

レッスン料：6,000円

　　

　　

　　

　　

　　

【3月 アドバンスクラス】

　　

　　

3月アドバンスクラスのメニューに、追加メニューです！

鯛の黄身のせ寿司の予定でしたが、『鯛と桜の押し寿司』と

『金目鯛の黄身のせ寿司』の2種類のお寿司をつくりたいと思います。

海の状況によりけりではありますが、出来れば『地キンメ』を使いたいと

思っております。

　　

金目鯛は今や数がとても減ってしまい、高級魚となってしまいましたが

中でも『地キンメ』と呼ばれる新島沖や大島沖で釣れるキンメは、

脂が乗って味が濃い最高級キンメにランク付けされています。

もはや下田で出回ることはなく、料亭や高級鮨屋さんに行ってしまうそう。

そんな地キンメを使って、春のお寿司にしたいと思います。

なかなか地キンメを自分で料理出来る機会はないと思いますので、ぜひ体験して

頂きたいと思います！

(海の状況が悪く地キンメが入手出来ない場合は、沖キンメなどになる場合も

ありますのでご了承ください。)

日曜クラスのみ、まだご参加可能です！

　　

　　

　　

3月 28日(日)　11：00～14：00

　　

『桜の季節のおすし』

・春野菜の豆腐ソース添え

・新ごぼうの唐揚げ

・湯葉のかき玉汁

・鯛の昆布締と桜の押し寿司

・金目鯛の黄身のせ一口寿司

・お茶の香りの水ようかん

 

・アルコールorノンアルコールドリンク

 

 

 

レッスン料：7,800円

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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