【ご参加募集中のレッスン】

 

 

各クラスのメニュー等の詳細は、『Menu』画面をご覧ください！

 

 

＊＊吉祥寺クラス＊＊

 

 

 

【11月開催のレッスン】

 

11月 24日(日)　Aクラス(中華)　募集中

11月 26日(火)　Aクラス(中華)　残席1名です

 

 

  

 

＊＊下田クラス＊＊　

 

現在募集中のレッスンは、ありません。

 

 

レッスンのお申込み・お問合せはこちら から！！

　　

　　

　　

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10月30日(水) 20：00より、12月レッスンの受付けをいたします！

通常のお申込みと同様、HPのコンタクト画面よりお申込みください。

★20時以降にお申込みを頂いた方から先着順に、ご参加とさせて頂きます。

★ご参加希望の日にちとレッスン名を必ずご記入ください。

★全クラス11：00のスタートです。

★食材調達等の理由により、メニュー内容が変更になる場合が

　あります事をご了承ください。

 

 

皆さまのご参加を、お待ちしております！

 

 

 ＊＊各クラスのお申込み状況は、最新ブログの上段をご覧下さい＊＊

　　

 『新春のおもてなし』

12月 7日(土)

12月 8日(日)　　
・柚子釜焼き

・大根のステーキ 金柑の香り

・伊勢海老と金目鯛のブイヤベース

・彩り押し寿司

・ババロワ  フレッシュストロベリー添え

レッスン料：8,000円

※開催日6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生いたします。

 

年末、年始の集まりに華を添えてくれるメニューです。

下田の伊勢海老と金目を使ったとても贅沢なブイヤベースは、

手に入りやすい素材でつくれば、普段でも手軽につくる事が

出来るご馳走になります。

モザイクが美しい押し寿司は、おめでたい席にぴったり。

大きな白いババロワに、赤いいちごをたっぷり添えれば紅白の素敵な

デザートになります。

 

  

 

『クリスマスの食卓』

12月 15日(日)　

12月 16日(月)　　

・じゃがいもとサーモンのリエット

・焼ききのこと柿のサラダ

・まぐろのたたき ローズマリーの風味

・プティ サレ (塩豚とレンズ豆の煮込み)

・タルト タタン 

・アルコールorノンアルコールドリンク

レッスン料：8,000円

※開催日6日前のキャンセルより、キャンセル料が発生いたします。

 

今年は、塩豚の煮込みをつくります。

大きなブロック肉でつくる塩豚はシンプルながら、その美味しさに

驚かれる事と思います。

ご希望の多かったタルト タタンは、1人分のミニサイズでつくります。

 

 

 

『クリスマスのお菓子』

12月 14日(土)

12月 21日(土)　

・クリスマス キャラメルケーキ

レッスン料：7,000円

※ご予約確定後のキャンセルは、キャンセル料が発生します。

　(ご都合が悪くなった場合、代理の方のご参加可能です。)

　　

リング状のキャラメルケーキをつくります。トップには、バタークリームと

ドライフルーツのトッピング。

クリスマスリースのようなケーキです。

ラッピングをして、一人1台お持ち帰り。簡単なランチ付きのレッスンです。

 

 

 

 『おせち料理』

12月29日(日) or  30日(月)　

・黒豆

・かずのこ

・千草焼き

・松前漬け

・炒めなます

・手綱こんにゃく
・ステーキ肉でつくる八幡巻き

・お煮しめ

レッスン料：12,000円

※ご予約確定後のキャンセルは、キャンセル料が発生します。

　(ご都合が悪くなった場合、代理の方のご参加可能です。)

 

皆で、おせち料理をつくりましょう！

小さめの杉のお重に、詰めてお持帰り頂きます。

吉祥寺の素敵なお花屋さん『hibi』の正月あしらいを添えて、

おせちを完成させます。

ご自宅で大きなお重に詰め換えても、もちろんそのままでも。

おせち作りは大仕事ですが、一人で黙々と作るより、皆で作った方が

楽しく捗るのではないかと思い、このクラスを開催することにしました。

休憩時間には、まかないを食べて頑張って作りましょう！

初めておせち作りに挑戦される方も、大歓迎です。

※日程は、ご参加希望の方と一緒に29日か30日のいずれかを決定

　いたします。(どちらか、1日だけの開催です。)

 

 

 

 

 

12月レッスンのお申込み・お問合せはこちら から

 

 

　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　

　

　

Smile＆Thanks  

 

MIKI KOGA

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

料理写真を色々載せています！

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