【ご参加募集中のレッスン】

 

 

各クラスのメニュー等の詳細は、『Menu』画面をご覧ください！

 

 

＊＊吉祥寺クラス＊＊

 

【9月開催のレッスン】

 

9月　14日(土)　『あすヨメ』プログラム　　残席1名

※9月～3月(全6回・12月休)　毎月第3日曜日の前日土曜日開催

 

9月　22日(日)　Aクラス(和食)　　募集中

9月　24日(火)　Aクラス(和食)　　残席1名

 

9月　28日(土)　ベーシッククラス(和食)　　募集中

 

 

【10月開催のレッスン】

10月  6日(日)　ベーシッククラス(洋食)　　キャンセルが出ました

 

10月 27日(日)　Aクラス(洋食)　　募集中

10月 29日(火)　Aクラス(洋食)　　募集中

 

  

 

＊＊下田クラス＊＊　

 

現在、募集中のレッスンはありません。

 

 

 

 

レッスンのお申込み・お問合せはこちら から！！

 

 

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9月になってしまいましたね。

ここからは、年末まで一気に行ってしまいそう。。

実際、もうクリスマスのメニューの事など考えなければなりません。

 

さて、週末はベーシッククラスのレッスンでした。

『初秋の和食』がテーマです。

名残の夏野菜と秋の野菜を使ったお料理をつくりました。

 

かぼちゃとにんにくの揚げ物は、皆さん手が止まらなくて困った一皿。

かぼちゃ+にんにくの組合せが、後引きます。

茄子の挟み揚げは、茄子にひき肉を挟んで揚げています。

見た目は結構ボリューミーかと思いきや、ペロリと食べてしまいますよ！

厚揚げと大根の煮物は、冬っぽいメニューなのですが薄味に仕上げて

青柚子をたっぷりすれば暑い季節にも違和感なく美味しく食べられます。

煮物！上手につくれるようになって下さいね！！

こういうシンプルな煮物ほど、本当に使えますし、皆さんに美味しく

つくれるようになって頂きたいと願う料理のひとつです。

 

緑が映える枝豆ごはん。

お茶碗に盛って、針生姜をのせて頂きました。

 

食後は、和三盆と黒ごまのお団子。

水だしの八女茶(やめちゃ・福岡の緑茶です)と共に、召上って頂きました。

 

今月は、9月28日(土)にも同内容のベーシッククラスが開催されますので、

今回ご参加できなかった方は、是非28日(土)にご参加下さい！

 

今まで暑くてお料理する気がなかなか出ない。。と思っていた方も、これから

少しずつ涼しくなり、秋の食材も出てきますしお料理するにも良い季節が

やって来ますよー！

 

9月 16日(月・祝)　11：00～

『レモンケーキの会』　1名様募集中です！

 

オーブンを使わないレモンケーキ。

グラハムクッキーの生地にレモンカスタードクリームを詰め、上には

フワフワのメレンゲの山がのった爽やかなケーキです。

 

φ21㎝のケーキを1台お持帰り

ランチの軽食付き

ご参加費 7,000円　です！

　

 

 

 

☆お申込みは・お問合せは、こちらからどうぞ！　

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http://shells-kw.com/contact/index.html

　　

　　

　　

◎『ELLE gourmet(エル グルメ)』：

http://www.elle.co.jp/gourmet/foodcreators/profile/miki_koga

 

　

Smile＆Thanks  

Miki Koga 

 

　　

料理写真を色々載せています！

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