シェルズキッチンワークスのお料理教室。東京の吉祥寺・伊豆の下田で開催。初心者から上級者まで料理の基本が身につく料理教室です。

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『ミールス』 @Aクラス投稿日:2019 06 24

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【ご参加募集中のレッスン】

 

 

各クラスのメニュー等の詳細は、『Menu』画面をご覧ください!

 

 

◎吉祥寺クラス

 

【7月開催のレッスン】

7月  6日(土) 14:30~ 『バスクの会』満席になりました

7月 25日(木) Aクラス(洋食) 募集中 (増設しました)

7月 29日(月) Aクラス(洋食) 募集中

 

 

 

【8月開催のレッスン】

8月 25日(日) Aクラス(ベトナム料理)   募集中

8月 26日(月) Aクラス(ベトナム料理)  募集中

 

 

 

 

◎下田クラス 

 

現在、募集中のレッスンはありません。

 

 

 

 

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寒ーい雨の月曜日。

ただでさえイヤな月曜日なのに、雨だと更にテンション下がりますよね。

(OLの頃の私です。。)

皆さんは、そんなことないですか?

でも、晴れる明日はまた暑くなりそうですので、体調注意でお過ごしください!

 

教室では、昨日と今日はAクラスのレッスンでした。

今月は『ミールス』がテーマ。

ミールスは、インドの定食のこと。

今年のミールスは、野菜のお惣菜2品、カレー2品をつくりました!

 

お惣菜はじゃがいもとオクラを使った、スパイスが効いたお惣菜。

カレーはほうれん草のカレーと、豚肩ロースのブロック肉をクタクタに

なるまで煮込んだカレーです。

これに、ほうれん草のペーストを練りこんだプーリー(揚げパン)と、

レモンの香りが爽やかなレモンライスを添えました。

 

いつもの食材も、スパイスを使うと新鮮な一品になりますね。

お肉のカレー以外は、全て短時間でつくれるものばかり。

こんなスパイスの効いたものが一皿でもあれば、暑い季節も食欲が

落ちないかもしれません。

 

0CFB9264-E49E-4C81-A7C6-C254A5FA84C5.JPGデザートは、インドのアイスクリーム『クルフィ』。

カルダモンが入ったスパイス香る、すっきりした後味のアイスクリームです。

 

o0768076814479666598[1].jpgミールスレッスンの為、スパイスの香りが満ち満ちている家で

おチビさんの一周忌を迎えました。

長い一年。

写真は、おチビさんもレッスンに参加させてもらった時のもの。

皆さんにも、可愛がってもらいました。

 

o0640064014479649955[2].jpg最後に、生徒さんのお料理写真。

先日のリクエストレッスンにご参加頂いた方が、早速をパエリアを

復習して下さいました!

美味しそうに、きれいに出来ましたねー。

花マル!満点です♪

 

7月のAクラスは、『夏のおもてなし』がテーマの洋食メニューです。

デザートのオートミールクッキーのアイスクリームサンドは、

夏休みに是非つくって頂きたいサマーデザート!

平日クラスは、まだまだご参加可能ですので是非ご参加ください。

 

【7月 Aクラス募集中!】 

7月25日(木)

7月29日(月)

 ※レッスンの詳細は、近日中にアップします!

 

 

 

 

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◎『ELLE gourmet(エル グルメ)』:

http://www.elle.co.jp/gourmet/foodcreators/profile/miki_koga

 

 

 

 

 

Smile&Thanks  

Miki Koga 

 

  

料理写真を色々載せています!

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