『ドーナツの会』投稿日:2018 11 18
各クラスのメニュー等の詳細は、『Menu』画面よりご確認ください!
◎吉祥寺クラス
11月 25日(日) Aクラス(中華料理)
11月 26日(月) Aクラス(中華料理)
12月 17日(月) 年末特別クラス『クリスマスの食卓』 残席わずかです
1月 6日(日) ベーシッククラス(和食)
1月 27日(日) Aクラス(バレンタインレッスン)
1月 28日(月) Aクラス(バレンタインレッスン)
◎下田クラス
12月 13日(木) 『冬の食卓』ランチの会 (@下田 テーブルトマト)
※教室のお申込み、お問合せはコンタクト画面からお気軽にどうぞ!
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http://shells-kw.com/contact/index.html
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今日は、『ドーナツの会』でした。
ケーキタイプのお手軽なドーナツは、レッスンでもつくった事がありましたが
今回つくったのはイーストドーナツ。
イーストが入っていて醗酵させてつくるドーナツです。
今日ご参加の方とも話題になりましたが、ケーキタイプのドーナツとは
全くの別物。
(ケーキとパンの違い...と言えば分かりやすい?)
揚げたてイーストドーナツのフワッフワ感は、ハンパありません!!
今日のドーナツは、間違いなく人生一おいしいドーナツだったと思いますよ!
ドーナツと言うとあまり健康に良いものではないイメージですが、いつもの
太白ごま油で揚げたハンドメイドドーナツは罪悪感なく食べられると
思います!
(悪いイメージなのは、売っているドーナツにショートニングが入っていたり、
質の良くない油で揚げていたりするからです!)
軽過ぎて、食べ過ぎに注意する必要はありますが。。。
いただく完全個別実習でした。
お一人、6個。
南伊豆産柚子のグレーズ、いちごクリーム、スパイスシュガーの
3種類の完成です!
生地をこねるのが大変かなーと、ちょっと心配をしていましたが、それぞれ
ぷっくりとかわいいドーナツが出来て一安心。
皆さん、大変よくできました!
ちなみに今日のレッスンは、ランチ付き。
・カリフラワーのポタージュ
・ハーブ&スプラウトのサラダ サウザンアイランドドレッシング
・ドライカレー
・海老芋のごはん
でした!
このクラスは不定期開催ですが、来年からも土曜日や祝日を中心に
開催したいと思います。
色々なジャンルの『じっくり作りたいもの』『じっくりやりたい事』を
ピックアップしていきたいと思いますので、よろしくお願いいたします。
今年最後の通常レッスンになります。下記のクラスは、まだご参加募集中です!
よろしくお願いします。
◎11/25(日)・26(月) 『Aクラス』中華料理
蒸籠でつくるビーフシチューや、台湾の市場で買った干し貝柱を
たっぷり使ったビーフンをつくります。
なかなか入手出来ない高級茶葉を使った、台湾烏龍茶の
試飲もお楽しみに。
☆お申込みは・お問合せは、こちらからどうぞ!
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◎『ELLE gourmet(エル グルメ)』:
http://www.elle.co.jp/gourmet/foodcreators/profile/miki_koga
Smile&Thanks
Miki Koga
料理写真を色々載せています!
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