【ご参加募集中のレッスン】

 

各クラスのメニュー等の詳細は、『Menu』画面よりご確認ください！

 

 

◎吉祥寺クラス

　　

11月 18日(日)　　 『ドーナツの会』

 

11月 25日(日)　  　Aクラス(中華料理)

 

11月 26日(月) 　　 Aクラス(中華料理)

 

 

12月 17日(月)　　年末特別クラス『クリスマスの食卓』　残席わずかです

 

 

 

◎下田クラス

 

12月 13日(木)　　『冬の食卓』ランチの会 (@下田 テーブルトマト)

 

 

 

 

 

 

 ※教室のお申込み、お問合せはコンタクト画面からお気軽にどうぞ！　

　↓　↓　↓

http://shells-kw.com/contact/index.html

　　

　　

 

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　　

　　

先日は、12月の特別クラスへのたくさんのお申込みを

ありがとうございました！

ご参加予定の方は、楽しみにお待ちくださいませ。

よろしくお願いいたします(^^)

 

さて、1週間前に開催されました『Afternoon Tea』の様子です。。。

 

ピンクグレープフルーツ入りキヌアとズッキーニのサラダ

ファラフェル 豆腐タヒニソース

ティーサンドウィッチ(自家製ツナ＆キューカンバー)

キャロットケーキ

スコーン

 

以上を皆でつくりました！

 

キヌアは、人に必要な栄養素が全て入っているとも言われるスーパーフード。

柑橘と合わせて爽やかなサラダ仕立てにし、WECKの小さな瓶に詰めました。

ファラフェルは、ひよこ豆の揚げ物。今回は、豆腐＆ごまソースで更に

ヘルシーに！

 

ティーサンドウィッチは、自家製ツナとたっぷりきゅうり。

缶詰のツナとは全く違う贅沢ツナです。

そして、きゅうりは1人分に1本たっぷり使いました！

 

キャロットケーキは、5種類のスパイスを入れて香り高い仕上がりに。

 

スコーンにはクロテッドクリームと、伊豆の早生みかんでつくった

コンフィチュールをたっぷりつけて。

みかんコンフィチュールは、皆さんにお褒めいただきました！

 

そして東京では見た事がないような立派なクレソンを、本当に山のように

下田からお送りいただいたので、ホワイトマッシュルームとシンプルなサラダ

にしました。

とても瑞々しく、へんな苦味もなく、こんなに美味しいクレソンは初めてです。

そして、こんなに山ほど贅沢にいただくのも初めて！

 

スパークリングワインと一緒に楽しむ優雅なアフタヌーンティーの

ひと時を楽しんでいただけましたか？

紅茶はマリアージュフレールの、アールグレイインペリアルを。

 

私も参加したくなる程の、アフタヌーンティーでした！

内容を変えて、またいつかやりましょう。

 

  

早いもので、通常クラスの開催は今月が今年最後になります！

下記の2クラスはまだご参加募集中ですので、よろしくお願いします。

 

◎11/18(日)　『ドーナツの会』

たっぷりクリームを詰めたイースト使用したモチモチのドーナツと、

グレーズドーナツをつくります！

お持帰り＆ランチ付き

 

◎11/25(日)・26(月)　『Aクラス』中華料理

蒸籠でつくるビーフシチューや、台湾の市場で買った干し貝柱を

たっぷり使ったビーフンをつくります。

なかなか入手出来ない高級茶葉を使った、台湾烏龍茶の

試飲もお楽しみに。

 

 

 

 

☆お申込みは・お問合せは、こちらからどうぞ！　

　↓　↓　↓

 

http://shells-kw.com/contact/index.html

　　

　　

　　

◎『ELLE gourmet(エル グルメ)』：

http://www.elle.co.jp/gourmet/foodcreators/profile/miki_koga

 

　

Smile＆Thanks  

Miki Koga 

 

　　

料理写真を色々載せています！

↓　↓　↓