【ご参加募集中のレッスン】

 

◎吉祥寺クラス

 

8月 19日(日)　　季節のお惣菜クラス(タコス)
 

8月 26日(日)　  Aクラス(和食)

 

 

9月  2日(日)　　ベーシッククラス

 

  

 

◎下田クラス

 

現在、新下田クラスの準備中です。

 

　　

　　

※教室のお申込み、お問合せはコンタクト画面からお気軽にどうぞ！　

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【Aクラス】

 

2018年  8月 26日(日)　　11：00～14：00

 

『晩夏の和食』

・野菜の和出汁テリーヌ

・鰻とズッキーニのうざく

・夏の豚角煮

・冷や汁

・生姜のゼリー

 

・アルコール or ノンアルコールドリンク

 

 

レッスン料 ： 7,500円  

 

 

 

 

8月下旬。

まだまだ真夏の暑さが続いていると思いますが、8月のAクラスは

端正な和食をつくたいと思います。

 

野菜のテリーヌは、和出汁のジュレで涼しげに野菜を閉じ込めた

断面が美しいテリーヌです。

『うざく』は鰻ときゅうりの酢のものですが、今回はきゅうりではなく

ズッキーニを使用します。

私の十八番の豚の角煮は、こちらも夏らしくご紹介。

冷や汁も上品に、仕上げましょう。

 

 

 

 

 

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◎『ELLE gourmet(エル グルメ)』：

http://www.elle.co.jp/gourmet/foodcreators/profile/miki_koga

 

 

Smile＆Thanks  

Miki Koga 

 

　　

料理写真を色々載せています！

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