料理教室gokan。東京の吉祥寺・伊豆の下田で開催。初心者から上級者まで料理の基本が身につく料理教室です。

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『初春の中華料理』 @下田クラス投稿日:2018 03 14

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【ご参加募集中のクラス】 

  

 

◎吉祥寺クラス

 

2018年 4月 1日(日) ベーシッククラス

 

2018年 5月 20日(日) 季節のお惣菜クラス

 

2018年 5月 27日(日) Aクラス 満席になりました

 

 

◎下田クラス

 

2018年 4月 13日(金)・14日(土) 『下田の春』

 

※下田クラスのお申込み・現在のお申込み状況は、

  下田のスタジオ 中村さんへお問合せください。

info@p-petit.com

 

  

  

 ※教室のお申込み、お問合せはコンタクト画面からお気軽にどうぞ! 

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先週末は、下田へ行ってきました。

東京を出発する直前まで台風のような大雨が降っていましたが、

海が見えてくる頃には、なんとか止んでくれました。

でもこの雨で、河津桜はすっかり散ってしまったよう。。。

ですが下田スタジオの敷地内にある河津桜だけは満開!

今年も、きれいな河津桜を見ることができました。

 

o3024302414149455351[1].jpgo3024302414149455685[2].jpgo3024302414149455116[1].jpg今月は、中華料理です。

カラフルな蒸し野菜には、豆鼓ソースを添えていただきました。

水餃子は豚肉とセリを入れたシンプルな餃子です。

酢醤油+石垣島ラー油をつけて。

揚げ豚には、香菜とマンゴーをたっぷり添えました。

こちらもとても簡単で、お惣菜やお弁当のおかずにしていただきたい

レシピです。

 

o3024302414149454982[1].jpgo3024302414149455871[1].jpg干し貝柱をたーくさん入れた中華粥は、ゆっくり浸水させて

気長に炊いてください。

時間はかかりますが放っておくだけで、美味しいお粥ができます。

デザートは、中国紅茶のキームンを使ったミルクティ豆腐。

 

o3024302414149454916[1].jpg食後は台湾のお茶『阿里山烏龍茶』を淹れました。

爽やかで上品な味わいのお茶です。

ガラスポットの中の茶葉がゆっくりと開いて行くのを見るのが

大好きです。

気持ちまでゆったりとしてきますね。

 

o3024302414149454789[1].jpgo3024302414149454648[2].jpg来月は予告の通り、ジャンルにとらわれず出来る限りたくさんの

お料理を皆さんとつくりたいと思っておりますので、

是非ご参加ください!

来月も4月13日(金)・14日(土)の2日間の開催となっております。

ご期待くださいませ!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Smile&Thanks  

Miki Koga 

 

  

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