【ご参加募集中のクラス】 

　　

 

◎吉祥寺クラス

  

2018年 2月 4日(日)　『ベーシッククラス』　満席になりました

 

 

 

残席1名です

2018年 2月18日(日)　『季節のお惣菜クラス』　　

　

チーズフォンデュ他3品+デザートは、大きなリング型でつくる

ミルクプリンに、いちごのマリネをたっぷり添えます。

 

 

残席1名です

2018年 2月25日(日)　『Aクラス』　　

 

2月は和食です。春に向けて出番の多いお寿司をつくります。

今年は稲荷寿司。とても綺麗な形の稲荷寿司で、箱やお重に詰めて
手土産や差しいれにしても喜ばれると思います！

 

 

 

 

 

 　　

◎下田クラス

 

2018年 2月 9日(金)・10日(土)　『冬の和食とショコラのお菓子』

 

※下田クラスのお申込み・現在のお申込み状況は、

  下田のスタジオ 中村さんへお問合せください。

info@p-petit.com

 

　　

　　

 ※教室のお申込み、お問合せはコンタクト画面からお気軽にどうぞ！　

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http://shells-kw.com/contact/index.html

 

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東京の大雪から1週間。

まだまだ雪の残る中、吉祥寺の新教室では早くもヴァレンタインデーが

テーマのレッスンを開催しました。

新しい教室に皆さま無事に到着して頂き、まずは一安心。

 

 

新教室での最初のお皿は、鯛のお刺身を使って白身魚のマリネ。

下田のレモンを使ってマリネしたお魚はさっぱりと、サラダのようです。

盛りつけも、春のお花畑のように！

 

根菜の美味しい今の季節につくりたい、根菜の蒸し煮。

スパイスをたっぷり効かせた根菜は、どれだけも食べられそう。

カレーの風味がするので、普段は野菜が苦手な男性やお子さんも

これなら食べられるんじゃないかな～と思います。

 

チキンフリカッセ バターライスとじゃがいものパンケーキ添え。

盛りだくさんのメインのプレートです。

フリカッセ+バターライス+じゃがいもパンケーキの相性は、

最高です！

クリーム煮は、寒い日にいかにも温まりそうな一皿ですね。

簡単に出来るので、今日のような寒い日にゼヒつくってみて下さい。

 

そして今年のヴァレンタインデーのお菓子は、マドレーヌです。

抹茶とヴァローナのココアを使った2種類をつくりました！

赤いコードと、ハート型のシェル製のオーナメントを使って、

今年も可愛らしくラッピングして、お持帰りいただきました。

マドレーヌも特別な日だけではなく、コツさえ掴めば簡単ですので

普段のおやつにもつくってみてくださいね。

 

極寒の毎日が続いています。

今週後半は、また雪の予報が出ていますね。

皆さま、お気をつけて、そしてあたたかくお過ごしください！

教室のヴァレンタインデーシリーズは、まだまだ続きます～。

今週末は、ベーシッククラスのバレンタインレッスンを

ご期待ください。

 

 

 

レッスンのお申込み・お問合せはこちらからお気軽にどうぞ～！

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◎『ELLE gourmet(エル グルメ)』：

http://www.elle.co.jp/gourmet/foodcreators/profile/miki_koga

 

 

◎下田クラス開催スタジオのHP：http://www.p-petit.com/

　

　

　

Smile＆Thanks  

Miki Koga 

 

　　

料理写真を色々載せています！

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