下田クラス ～11月のメニュー投稿日：2017 11 06
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【ご参加募集中のクラス】
◎吉祥寺クラス
12月 22日(金) 『年末特別クラス』 クリスマスの食卓
1月 21日(日) 『季節のお惣菜クラス』
1月 28日(日) 『Aクラス』 ※ヴァレンタインデー向けのメニューになります
◎下田クラス
11月 11日(土) 『晩秋の中華料理』
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【下田クラス】
2017年 11月 11日(土) 11：00～14：00
残席1名様です
『晩秋の中華料理』
・水菜と春菊のサラダ 腐乳ドレッシング
・大根の煮物 干し蝦と八角の香り
・牛バラ肉の蒸しシチュー
・自家製XO醤でつくる炒めビーフン
・陳皮とあずきのスチームケーキ
レッスン料 ： 7,000円
やっと気持ちの良い秋晴れが続く今日この頃。
朝、晩はだいぶ気温が下がってきました。
温かな蒸し料理が美味しい季節が、今年も始まりました。
『シチュー』と言えば煮込み料理の代表格ですが、今回は蒸してつくる
シチューをつくります。
しかも、中華風のビーフシチューです。
柔らかなスチームでつくるビーフシチューを、是非お楽しみに！
そして、自家製のXO醤をつくります。お家で簡単につくる事が出来るんです。
自家製XO醤を使ってつくるビーフンは絶品ですよ。
定番の中華カステラは、陳皮(みかんの皮 漢方薬にも使われます)と
あずき入りのスペシャルバージョンで。
茶器の中で華やかな花が咲く、工芸茶と一緒にお楽しみいただきます。