【ご参加募集中のクラス】 

　　

 

◎吉祥寺クラス

 

【秋の3Stepベーシッククラス】  体験レッスンご参加募集します

 

通常、3回のコースでしか受講頂けない『ベーシッククラス』ですが、

9月の和食レッスンでは、2名様限定で単発の受講が可能です。

基礎を学びながら、秋らしい和食をつくる事が出来るレッスンですので

この機会にぜひご参加ください！

 

 

9月 3日(日)　11：00～14：00　和食

・茄子の田楽

・里芋のすり流し

・ぶりの照焼き

・土鍋で炊く秋刀魚の炊きこみごはん

 

ご参加費 ： 5,000円

　　

お申込みは、こちらから！→http://shells-kw.com/contact/index.html

 

 

 

9月 24日(日)　『Aクラス』 　残席わずかです

 

 

10月 15日(日)　『季節のお惣菜クラス』  残席わずかです

 

10月 22日(日)　『Aクラス』  残席わずかです

 

 

 

 

　　

◎下田クラス

　　

9月  9日(土)　『夏の名残野菜の洋食』

 

※下田クラスのお申込み・現在のお申込み状況は、

  下田のスタジオ 中村さんへお問合せください。

info@p-petit.com

 

 

 

 ※教室のお申込み、お問合せはコンタクト画面からお気軽にどうぞ！　

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http://shells-kw.com/contact/index.html

 

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早くも、今週末には9月になってしまいますね。

雨の降らない梅雨、猛暑の7月、雨ばかりの8月。。。と、

今年は変なお天気が続く夏でした。

　　

8月最後の日曜日は、エスニック料理のレッスンを開催しました。

夏恒例のエスニック料理のレッスンは、私の楽しみでもあります。

　　

ベトナム風お刺身サラダは、レッスン前日に伊東で仕入れてきた

鯛とカンパチでつくりました。

　　

ミントが入った甘辛のひき肉は、海老せんべいにのせていただきます。

　　

海老や春雨、さつまいも等が入った具だくさんの春巻きは、

パクチー、バジル、しそと共にサニーレタスに巻いて、ベトナムの

調味料『ヌクチャム』につけてパクリ！

揚げ物ですが、たくさんの野菜と一緒に食べるとさっぱりいただけます。

　　

そして、パイナップル炒飯！

完熟パイナップルが入った、カレー風味の炒飯です。

ご飯もパラパラに、美味しく仕上がりました。

　　

デザートは、マンゴー寒天。

これは、私が大のマンゴー好きになったキッカケのデザート。

つくり方もすごく簡単で、寒天なので固まるのも早い！

レモングラス＆バーベナの冷たいハーブティーと一緒に。

 

今年も、夏のエスニック料理を楽しんでいただきました。

来月のテーブルは、秋へと大変身！

秋の味覚満載の和食をつくりますので、ご期待ください。

9月のＡクラスは、あと一名様ご参加可能です～！

　　

 

 

 

 

 

　　

　　

レッスンのお申込み・お問合せはこちらからお気軽にどうぞ～！

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◎『ELLE gourmet(エル グルメ)』：

http://www.elle.co.jp/gourmet/foodcreators/profile/miki_koga

 

 

◎下田クラス開催スタジオのHP：http://www.p-petit.com/

　

　

　

Smile＆Thanks  

Miki Koga 

 

　　

料理写真を色々載せています！

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