『春の3Stepベーシック』 @吉祥寺クラス投稿日:2017 03 06
【ご参加募集中のクラス】
◎吉祥寺クラス
3月 19日(日) 季節のお惣菜クラス
3月 26日(日) Aクラス 満席になりました
4月 16日(日) 季節のお惣菜クラス
4月 23日(日) Aクラス 残席1名です
◎下田クラス
4月 7日(金)
4月 8日(土)
※3月の下田クラスは、満席となっております。
※4月より、下田クラスは偶数月のみ2回のレッスン開催となります。
第2土曜日とその前日の金曜日の開催です。
奇数月は、第2土曜日のみの開催です。
※教室のお申込み、お問合せはコンタクト画面からお気軽にどうぞ!
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『春の3Stepベーシッククラス』が昨日からスタートしました。
和・洋・中の基礎クラスが学べる、全3回のコースレッスンです。
昨日は、第1回目 和食のクラスでした。
・茶碗蒸し
・豚汁
・肉じゃが
・筍ごはん
・抹茶白玉
以上、昨日の実習メニューです。
『今更、こんな基本的な料理を習わなくても...』と、思うことなかれ!
出汁をとる、きちんと切る、きちんと味の確認をする、きちんと火入れをする、
きちんと盛る。
ひとつひとつの作業を意識を持ってするだけで、何てことない献立が
おもてなし料理にも十分出来るような仕上がりに!
昨日ご参加頂いた方々は、普段あまりお料理はしていないとおっしゃる方が
多かったのですが、その出来栄えはお店で出てきてもおかしくない程でした。
(レッスンにご参加頂いた皆さまは、深く頷いて下さっていると思います!!)
他にも、調味料を選ぶ時の私なりのポイントや、美しく見える盛りつけ方に
ついても少しお話しやご説明をさせて頂きました。
今回は、初めて開催するコースレッスンでしたが、楽しんで頂けたようで一安心。
来月は洋食メニューとなりますので、お楽しみに!
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Smile&Thanks
Miki Koga
◎下田クラス開催スタジオのHP:http://www.p-petit.com/
料理写真を色々載せています!
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