『ラザニア』 @吉祥寺クラス投稿日:2017 02 20
【ご参加募集中のクラス】
キャンセルが出ました!
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◎吉祥寺クラス
2月 26日(日) Aクラス
『早春の中華』
大きな白身の魚『メダイ』と華やかな野菜の蒸しもの、
そしてホテルメイドの『坦々麺』をつくるレッスンです。
1名様募集中です
※レッスン内容の詳細は、『MENU』画面からご確認ください。
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◎吉祥寺クラス
3月 5日(日) 春の3Step ベーシッククラス
3月 19日(日) 季節のお惣菜クラス
3月 26日(日) Aクラス 残席1名です
4月 16日(日) 季節のお惣菜クラス
4月 23日(日) Aクラス 残席2名です
◎下田クラス
4月 7日(金)
4月 8日(土)
※3月の下田クラスは、満席となっております。
※4月より、下田クラスは偶数月のみ2回のレッスン開催となります。
第2土曜日とその前日の金曜日の開催です。
奇数月は、第2土曜日のみの開催です。
※教室のお申込み、お問合せはコンタクト画面からお気軽にどうぞ!
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突風が吹き荒れる今日とは違い、穏やかな冬晴れだった昨日は
吉祥寺で季節のお惣菜クラスを開催しました。
『ラザニア』がテーマでしたが、ちょっと春を感じるイタリアンメニューです。
緑の豆のスープは、山ほどのグリンピースと空豆の冷たいスープ。
ミントを浮かべて爽やかに。
春の味がするスープです。
イタリア風のオムレツには、トリュフとトリュフオイルをたっぷり!
シンプルなオムレツも、贅沢なご馳走に大変身。
吉祥寺で一番美味しいパン屋さん『ダンディゾン』のバゲットには、
オリーブオイルであえたシラスをのせました。
そして、今回のテーマでもあるラザニア。
・手早くできる
・毎日の献立としてつくることができる
・健康的である
以上、お惣菜クラスのモットーに則ったラザニアをつくりました!
ラザニアは好きな人が多いと思いますが、お家でつくるにはちょっと
躊躇しますよね。。。
ミートソース、ホワイトソースをつくり、ラザニアを茹で、全てを器に重ね入れ、
チーズをのせてオーブンで焼く。
うーん。。。結構メンドー。
でも、昨日のラザニアは、抵抗なく出来るレシピ。
そして、ホワイトソースを豆腐でつくるホワイトソースで代用したので、
カロリーオフ!栄養アップ!
お豆腐なのに、普通のホワイトソースに負けない濃厚さ。
言わなければ、誰もお豆腐だとは気が付かないと思います。
と言うことで、デザートはチョコレートムース。
バニラリキュールの香りが効いた、生チョコのようなムースです。
昨日もお惣菜クラスらしい、お手軽カンタンなメニューでした。
どうぞ、春の休日ランチにでもつくってみてくださいね。
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Smile&Thanks
Miki Koga
◎下田クラス開催スタジオのHP:http://www.p-petit.com/
料理写真を色々載せています!
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