『ポトフ』 ~吉祥寺クラス投稿日:2016 11 26
【ご参加募集中のクラス】
【12月レッスン】
◎吉祥寺クラス
12月 4日(日) お正月料理 【受付を終了しました】
12月21日(水) クリスマス料理 【残席1名】←12/4受付締め切りです
※教室のお申込み、お問合せはコンタクト画面からお気軽にどうぞ!
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一昨日は、本当に雪が降りましたね!
うちの窓からは、真っ白な屋根の家々の景色が。。。
先週日曜日のレッスンの日は、クーラーをつけていたのに!!
(当教室は日当たりがとても良いので、お天気が良い日の
日中は、冬でも温室のように暖かいのです。半袖でも良いくらい。)
晴天だった日曜日は、季節のお惣菜クラスでした。
クーラーをつけて作ったのは、塩豚のポトフです。
塩豚を仕込んで、お肉や野菜がクタクタに柔らかくなるまで煮込むだけで
驚きのおいしさに!
塩豚が出来るのに数日。
ポトフを煮込むのに3時間程度。
と、時間はかかりますが、放っておけばOKの楽々レシピ。
この冬、繰り返し作って頂きたいメニューです。
他にも、根菜のフリットやじゃがいものガレット。
そして、こちらも熱々のきのこグラタン。ホワイトソースは思いの外
簡単ですので、気軽に作ってください。
食後は、りんごのパウンドケーキ。
今回も大成功でしたね。ゴロゴロ入ったスパイスの効いたりんごが
この季節らしいケーキ。
おもたせやプレゼントにも、喜ばれると思いますよ!
ゼヒ、十八番の一品にしてくださいね。
(お家で作ったら、写真を撮ってお送りください~)
開催しております。
レギュラークラスは日程が合わない、習いたいメニューがある、マンツーマン
若しくはお友達グループで料理を習いたい。。。
と言う方は、是非ご相談ください。
プライベートレッスンの日時、メニュー内容は完全オーダーメイドです。
先日は、平日の会社帰りに通いたいと仰る方が来てくださいました。
夜のご試食は、キャンドルを灯して!
Smile&Thanks
Miki Koga
◎アメブロ:http://ameblo.jp/shell1104-m/
◎下田クラス開催スタジオのHP:http://www.p-petit.com/
料理写真を色々載せています!
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