【ご参加募集中のレッスン】

 

【11月レッスン】

◎吉祥寺クラス

11月20日(日)　季節のお惣菜クラス　　

11月27日(日)　Aクラス

　

　

【12月レッスン】

◎吉祥寺クラス

12月 4日(日)　お正月料理　　

12月18日(日)　クリスマス料理　[残席わずかです]

12月21日(水)　クリスマス料理

 

◎下田クラス

12月 9日(金)　クリスマス料理

12月10日(土)　クリスマス料理

 

 

 

※教室のお申込み、お問合せはコンタクト画面からお気軽にどうぞ！　

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http://shells-kw.com/contact/index.html

　

　

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【吉祥寺　季節のお惣菜クラス】

　

2016年11月20日(日)　　11：00～14：00

　　

『ポトフ』

・根菜のフリット

・じゃがいものガレット

・塩豚のポトフ

・グラタン

・りんごのパウンドケーキ

　

レッスン料：6,500円

　

以前に開催しました『塩豚のポトフ』の回にご出席出来なかった皆さま！

今回、ゼヒご出席ください。

『塩豚のポトフ』と『パウンドケーキ』のリクエストを頂きまして、今回は

両方のメニューを入れたレッスンを開催いたします。

塩豚のポトフは、いつもながら本当に簡単で絶対に覚えたいメニュー。

自分で味付けをしなくて良いので(塩豚からの塩分だけで十分なのです！)、

失敗なしです。

これをフレンチのシェフに食べてもらう機会があり、『本当に料理が上手いね～』

としみじみと言ってもらった一品。

そしてパウンドケーキも、混ぜるだけなのにケーキ屋さんに負けない

美味しさですよ！

 

 

【吉祥寺 Aクラス】

 

2016年11月27日(日)　11：00～14：00

 

『初冬の和食』

・柿のなます

・焼き鯖の木の実みそ煮（笠原シェフレシピ)

・ポン酢のすきやき

・蓮根ごはん

・お吸い物

・カスタードプリン

・アルコール or ノンアルコールドリンク  

 

レッスン料：7,500円

　

『賛否両論』の笠原シェフより直接教えて頂いたお魚料理をご紹介します。

いつもの鯖みそを、この季節にピッタリのワンランクアップした

鯖みそに変身させます。

お肉料理は『ポン酢のすき焼き』。　

実は普通のすき焼きがあまり得意でない私ですが、ポン酢のすき焼きは

どれだけでも食べられそう。。。

食後は、大きなカスタードプリン。　

プリンと言うと洋食のイメージかもしれませんが、私のつくるプリンは

昔ながらの少し固めのカスタードプリン。

子供の頃のおやつに出てきたようなプリンなので、あえて和食のデザート

としてお出ししたいのです。

 

※Aクラスご参加の皆さまには、『きび砂糖』のお土産があります。 

 

 

  

Smile＆Thanks  

Miki Koga 

　

　

◎アメブロ：http://ameblo.jp/shell1104-m/

　

◎下田クラス開催スタジオのHP：http://www.p-petit.com/

　

料理写真を色々載せています！

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