【ご参加募集中のクラス】　

　

◎10月 23日(日)　11：00～14：00　　残席わずかです

　吉祥寺 Aクラス

 

◎10月 30日(日)　11：00～14：00　　

　ベーシッククラス

 

 

 

※10月2日(日)のベーシッククラスは、PVレッスンのためお休み。

　10月30日(日)へ変更となります。

 

※教室のお申込み、お問合せはコンタクト画面からお気軽にどうぞ！　

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http://shells-kw.com/contact/index.html

　

　

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外は素晴らしいお天気！

これからの季節、『乾燥』をとても気にする方がいますが

私は湿度が大層苦手なので、乾燥する秋冬がとても過ごしやすいんです。

肌の乾燥も今のところあまり気にならないし、風邪も滅多に引きませんし、

『乾燥』大歓迎！なのです。

湿度が低い晴天の日は、『あ～。シアワセ！』と心から思います。

 

さて教室では『お寿司』と言うと、春～初夏にかけてご紹介するメニュー

なのですが、今月の最終日曜日のベーシッククラスでご紹介するお寿司は、

これからの寒くなる季節にぜひつくって頂きたいお寿司です。

これは、昨年末お正月料理のレッスンの際にもご紹介しました、

『蒸し寿司』です。

小さな蒸籠に彩られた蒸し寿司は、その名の通り蒸して温かくした

寒い季節のちらし寿司。

この華やかな見目から、年末年始のおもてなし料理にぴったりだと思います。

お正月の来客にお出ししたら、喜ばれること間違いなし！

蒸した酢飯はふんわりと優し気な温かさ。

『蒸す』と言う火入れ法は、なんとも素材を優しく柔らかくしてくれます。

こんなお寿司を出されたら、心までほっこりと温まりそうですね。

 

Smile＆Thanks  

Miki Koga 

　

　

◎アメブロ：http://ameblo.jp/shell1104-m/

　

◎下田クラス開催スタジオのHP：http://www.p-petit.com/

　

料理写真を色々載せています！

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