【ご参加募集中のクラス】　

　

◎9月 4日(日)　11：00～14：00　　受付を終了しました

　ベーシッククラス

　『基本のスパイス』

 

 

※教室のお申込み、お問合せはコンタクト画面からお気軽にどうぞ！　

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やっと8月が終わり、今日から9月のスタートです！

9月の声を聞いた途端、秋ファッションに身を包んでいるおしゃれ女子を

多く見かけました。

私はと言えば、まだまだリゾート感たっぷりのノースリーブのワンピース+

素足でサンダルです。。。(だって、暑いんだもん。)

 

さて、先週末は、少し秋を感じさせるような和食のクラスを開催しました。

ごぼうのバルサミコ煮は、洋風きんぴらのような一品。

ごぼう苦手な方も、バルサミコ苦手な方もきっと美味しく食べられると

思います。

鰻とセロリのサラダは、山椒が効いたの大人のサラダ。

すっごく簡単ながら、とても美味しいサラダです。

以前ブログでもご紹介しましたが、スーパーの鰻を美味しく食べる方法を

ご紹介しました。

そして山盛りの薬味で見えませんが、新物のさんまを土鍋で

炊きこみごはんにしました。

ぐっと食卓が秋らしくなりますね。

あとは、揚げ茄子の胡麻ダレをつくりました。

 

デザートは、かぼちゃプリンです。

かぼちゃがたっぷり、みっちり詰まったプリン！

うちのプリンは、大きく焼くのが定番です。

この日は切り分けて、生クリームを添えていただきました。

国産のかぼちゃが出回っているうちに、皆さん一度復習してみてくださいね。

ご家族に喜んでいただけると思います。

 

これから少しずつ涼しくなり、湿度が下がり、空が澄んで、食べ物も

美味しくなる季節です！

大好きな秋が始まると思うと、毎年ワクワクしてしまいます。

今年も素敵な秋になりますように。

 

 

 

【お写真募集します！！】

今まで吉祥寺クラス・下田クラスにご参加下さったことのある皆さま！

レッスンでご紹介したお料理をお家でつくってみました！と言うお写真を

募集しております。

レッスンのレシピをご自宅でつくった際に撮ったお写真があれば

ゼヒお送りください。

ブログ内でご紹介させていただきます。

いつのレシピでも結構ですので、お待ちしております！

 

お写真送り先

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shell.s-k@nifty.com

 

  

  

Smile＆Thanks  

Miki Koga 

　

　

◎アメブロ：http://ameblo.jp/shell1104-m/

　

◎下田クラス開催スタジオのHP：http://www.p-petit.com/

　

料理写真を色々載せています！

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