【ご参加募集中のクラス】　

 

◎2016年 7月 3日(日)　11：00～14：00

吉祥寺 ベーシッククラス　『夏の和食』

 

◎2016年 7月 16日(日)　11：00～14：00

下田クラス『　夏のアジアンテーブル』

 

 　　

　

　

※教室のお申込み、お問合せはコンタクト画面からお気軽にどうぞ！　

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梅雨の晴れ間は、すっかり夏の暑さですね。

今週末の吉祥寺クラスは、ベーシッククラスの基本の和食。

『夏の和食』をテーマに、涼し気で簡単に出来るお料理をご紹介します。

 

今回は暑い夏の定番『冷しゃぶ』に、梅だれを添えたものを実習するのですが、

おうちで冷しゃぶを上手に作れていますか？

熱湯で茹でたお肉を氷水で冷やして食べていませんか？

せっかくの美味しいお肉を、カチカチのしゃぶしゃぶにしない作り方を

お伝えいたします。

そして冷しゃぶには夏の薬味をたっぷりのせますが、コレが本当に

おすすめです！

うちの冷蔵庫には、夏の間は必ずと言っていいほど入っている『夏の薬味』。

私がお店を営んでいた時は、本当に夏の間の定番でした。

この薬味を作ってタッパーに入れて冷蔵庫で保管しておけば、冷しゃぶだけでなく

お豆腐、そうめん、お味噌汁やお吸い物、お刺身．．．等々、本当に色々なものに

合うんです。

(私は、しょうが焼きにたっぷりのせるのが好き！)

薬味好きにはたまりません。

 

『夏の和食』のベーシッククラスは、まだご参加募集中です！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　

Smile＆Thanks  

　

Miki Koga 

　

　

　

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