【ご参加募集中のクラス】　

 

◎2016年 6月 19(日)　11：00～14：00　　

吉祥寺 季節のお惣菜クラス　『魚の料理あれこれ』

 

 

◎2016年 6月 26日(日)　11：00～14：00　 　残席わずかです

吉祥寺Aクラス　『タリアータとサンドウィッチ』

　

 　　

　

　

※教室のお申込み、お問合せはコンタクト画面からお気軽にどうぞ！　

　↓　↓　↓

http://shells-kw.com/contact/index.html

　

　

　

　

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梅雨空を吹き飛ばして夏の陽射しだった昨日は、下田クラスの日。

昨日は、涼しげな和食を下田の皆さまとつくってきました！　

 

夏野菜のサラダは、もずく入りのジュレ状のドレッシングを添えて

爽やかに。

ステーキには、大葉ソースをかけて夏の香りです。

とろろ汁は、じゅんさいと生姜を浮かべました。

冷たくて栄養もたっぷりなとろろ汁は、健康ドリンクの代わりに暑い夏の季節には

毎日飲んで頂きたい位です。

ごはんは、自家製の鯛の干物と実山椒を混ぜました。

 

デザートは、大量の胡麻で香り付けをした『胡麻ミルク』でつくった

白胡麻プリン。抹茶蜜を添えて。

上品な白胡麻の風味のプリンに、爽やかな苦味の抹茶蜜が合う大人の

デザートです。

 

そして昨日は、『明治おいしい牛乳』を使ったレシピを2品ご紹介。

牛乳で簡単に出来るチーズと、牛乳でつくるクリーミーなお豆腐を

つくって頂きました。

 

さて、昨日のクラスで出たご質問の件です。

これから土用の丑の日などがあり、おうちで『うなぎ』を食べる機会が

あるかもしれません。

でも、スーパーのうなぎをチンしても美味しくないですよね。。。

しかも昨今、スーパーのうなぎと言えども良いお値段。

美味しく頂かなければ勿体ないです！

そこで、下記の調味料で買ってきたうなぎをお鍋やフライパンで　

温めてみてください！

ふっくらと美味しいうなぎになりますよ。

 

『砂糖1：みりん1：酒2：醤油1.5：水3』

 

 今回の下田クラスは、一週間前の週間予報では雨の予報でしたが

やっぱり当日はピカピカの晴天！

下田クラスの日は、何の心配もなくいつも晴れ！なのですが、

先日おもしろい文章を読みました。

『自分の大切な日や、ここぞと言う日に必ず晴れる人と言うのは　

龍神様が守ってくださっている人』ですって。

これを読んで、すぐにピンと来ました！

 

この方が、いつも下田クラスの日を晴れにしてくださっているのかも！！

私が初詣に行っている白浜神社の御神木は、地から天に向かって

飛び出しているように見える正に『龍』。

白浜の龍さん。いつもありがとうございます♪

 

※7月の下田クラスは、第3土曜日の7月16日に開催されます。

　若干名ご参加頂けるかもしれませんので、ご希望の方は

　お早めに下記の『下田スタジオHP』よりお問合せください！

　

　

Smile＆Thanks  

Miki Koga 

　

◎アメブロ：http://ameblo.jp/shell1104-m/

　

◎下田クラス開催スタジオのHP：http://www.p-petit.com/