【ご参加募集中のクラス】　

 

◎2016年 7月 3日(日)　11：00～14：00　　受付を終了しました

吉祥寺 ベーシッククラス　『夏の和食』

 

◎2016年 7月 16日(日)　11：00～14：00

下田クラス『　夏のアジアンテーブル』

 

 　　

　

　

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今月のレッスンは、いくつかのクラスで『明治おいしい牛乳』を

使ってつくるお料理のレシピを2品ご紹介しました。

 

今回は、ちょっと意外(？)なレシピのご紹介です。

まずは、明治おいしい牛乳でつくる『クリーミー牛乳豆腐』。

甘いデザートではありません。わさびと出汁醤油でいただきます。

葛を使って明治おいしい牛乳を固めました。

葛独特のプルンとした食感、クリーミーで冷たくて、これからの季節に

ぜひ作って頂きたい一品。

きっと、お子さんも大好きな味だと思います。(お子様はわさび抜きで！)

 

そして、明治おいしい牛乳でつくる『チーズ』。

明治おいしい牛乳+お酢で、簡単にカッテージチーズのようなチーズがつくれます。

つくる工程も、科学実験のようでおもしろい！

さっぱりとしたフレッシュチーズなので、何にでも合いそうです。

レッスンではオードブルの他に、チーズを固めてからカットし

美味しいオリーブオイルとマルドンのフレーク塩をかけていただきました。

 

皆さん、ちょっと意外な明治おいしい牛乳でつくるレシピを

楽しんで頂けたようでした。

いつもの食材を、目先を変えて使うとレパートリーが広がりますね！

　

 

 

　

Smile＆Thanks  

　

Miki Koga 

　

　

　

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