吉祥寺 Aクラス ~4月のメニュー投稿日:2016 04 13
【ご参加募集中のクラス】
吉祥寺 季節のお惣菜クラス
2016年 4月 17日(日) 11:00~14:00
『春野菜のワンプレート』
レッスン料:6,500円
※教室のお申込み、お問合せはコンタクト画面からお気軽にどうぞ!
↓ ↓ ↓
http://shells-kw.com/contact/index.html
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2016年 4月 24日(日) 11:00~14:00
『青海波のちらし寿司』
・椎茸のサラダ
・新生姜とみつ葉のカルパッチョ
・グリーンピースの椀 吉野葛仕立て
・ちらし寿司
・抹茶小豆羹
・ワイン or ノンアルコールドリンク
レッスン料:7,500円
青海波(せいがいは)とは、日本の伝統文様のひとつで波が
幾重にも連なったモチーフのことです。
(冒頭の画像の柄の名前です。一度はご覧になったことが
あると思います。)
波のひとつひとつが、末広がりの扇形。
『末広がり』が無数に描かれているところから、とても縁起が良い
文様だとか。
今月はこの『青海波』の文様をテーマにしたちらし寿司をつくります。
お重に詰めたちらし寿司の蓋を開けると、歓声を頂けること
間違いなしの美しいお寿司です。
鱈でつくるでんぶもお稽古して頂きます。
Smile&Thanks
Miki Koga
◎アメブロ:http://ameblo.jp/shell1104-m/
(私のPCの具合が良くないらしく、アメブロの記事がスムーズに
投稿出来ません。最新記事はHP版をご覧ください。)
◎下田クラス開催スタジオのHP:http://www.p-petit.com/