年の瀬投稿日:2015 12 30
【吉祥寺 特別クラス】
2016年 1月 17日(日) 11:00~14:00
『STEAK!STEAK!』
レッスン料:6,500円
☆1月の吉祥寺クラスは、1/17 特別クラスと1/31のAクラスの
開催となります。
【下田クラス】
2016年 1月 9日(土) 11:00~14:00
『冬の常備菜・保存食』
レッスン料:7,000円
※お申込み、お問合せはコンタクト画面からお気軽にどうぞ!
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http://shells-kw.com/contact/index.html
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明日は、大晦日。
早いですね。
年齢のせいか、近年はクリスマスよりもお正月の準備の方が
心ときめきます。
和食や和の設えは、やはり良いものですね。
と言いつつ、毎年バタバタのお正月準備。
今年も例年通りの感じです。。。
28日は恒例になりつつある、お餅つき大会のお手伝いに行ってきました。
12月28日は、『8』がつくところから末広がりで縁起が良いため
お餅つきに最適な日だそうです。
お手伝いチームのいつもの面々にお会いして、笑顔で一年の
締めくくりが出来て本当に良かったです。
お餅以外のお魚料理のお手伝いもちょっとだけ。
写真はメダイのカルパッチョ。
手をつけていない事に夕方近くになって気付き、とりあえず駅まで
買い物へ。
普段ガラガラの(失礼...)東急デパートも、食料品売り場はものすごい
人出でした。
現時点までで黒豆を炊き上げ、栗きんとんが完成。
(鳴門金時のお高いこと!!)
黒豆は例年通り上物の丹波の黒豆を、下田のスタジオでお取り寄せ
していただいたもの。
先日開催したおせちクラスでご紹介した、永久保存版レシピで
ふっくらツヤツヤ黒豆を炊きましたよ。
(おせちクラスにご参加の皆さま!黒豆レシピは、お砂糖かなり控えめに
してありますので、お好みでお砂糖の量は増やしてくださいね!)
なんとか今夜中におせちの目処を立て(そんなに大層なものを
つくる訳でもないのですが)、明日の大晦日を迎えましょう。
今年最後の一日。
皆さんは、どう過ごしますか?
Smile&Thanks
Miki Koga
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◎下田クラス開催スタジオのHP:http://www.p-petit.com/