【ご参加募集中のクラス】

【吉祥寺Aクラス】　12月 6日(日)　

『クリスマスの食卓』

・3種のクロスティーニ

・シーザーサラダ

・シャンパンリゾット

・牛肉のパイ包み

・クリスマスシフォンケーキ

・ワインorノンアルコールドリンク

・コーヒー

 

 

【吉祥寺ベーシック&お惣菜クラス】　12月20日(日)　

『新春のおもてなし』

・紅白なます

・数の子のおかか和え

・牛肉の八幡巻き

・華やか蒸籠蒸し寿司

・黒豆のクリーム添え

　

※お申込み、お問合せはコンタクト画面からお気軽にどうぞ！　

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【料理教室開催スケジュール】

・第1日曜日：吉祥寺　ベーシッククラス(初級)

・第2土曜日：下田クラス

・第3日曜日：吉祥寺　季節のお惣菜クラス(中級)

・第4日曜日：吉祥寺　Ａクラス(上級)

　

※11月・12月の吉祥寺クラスは、開催日程がイレギュラー

　 となりますのでご了承ください。

　

　

※現在、Bクラスの募集はございません。

　

　

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『新幹線に、ナマの鶏一羽を持って乗る人もなかなかいないだろうな～』

と思いつつ、週末はサムゲタン用の鶏を携えて下田に向かいました。

この日は晴れ！とは行きませんでしたが、それでも自宅～吉祥寺駅までと

レッスン中は雨はやんでくれていました～。

 

 

サムゲタンは本当にシンプルで美味しくて、温まる料理です。

味付けは鶏から出る良い出汁と塩だけ。

それだけでこんなに美味しいんですから！

そこに生姜やにんにく、高麗人参やなつめ等々入っているんですから

これさえ食べていれば、風邪を引く気がしません！

 

 

真っ白な中華風茶碗蒸しは、大きな器でゆるゆるの柔らかさに

仕上げました。

取り分けてから、干貝のあんをかけていただきます。

その他、もち米にそぼろを挟んで焼いた焼きちまきや、

かぶの蒸し物、きのこの炒めものをつくりました。

 

 

デザートは揚げ餃子。

中には蜜柑の皮と洋酒が香るあずき餡が入っています！

サクっとした皮と香り高いあずき餡がベストマッチ。

いくつでも食べられそうな簡単おやつでした。

 

 

今年はサムゲタンで、風邪知らずの冬をお過ごしくださいね！

早いもので次回は今年最後のクリスマスレッスンです。

12月の下田クラスは、すでに満席になっております。

来月ご参加予定の方は、クリスマスレッスン楽しみにしていて下さい♪

  　　

Smile＆Thanks  

Miki Koga 

　

 

◎アメブロ：http://ameblo.jp/shell1104-m/

　

◎下田クラス開催スタジオのHP：http://www.p-petit.com/