【ご参加募集中のクラス】

 

【吉祥寺 Aクラス】

『秋の洋食』

9月　27日(日)　11：00～14：00

受講料：￥7,500-

　

【吉祥寺　ベーシッククラス】　

10月  4日(日)　11：00～14：00

受講料：￥5,500-

・サラダニソワーズ

・きのこのポタージュスープ

・ミートコロッケ

・マカロニグラタン

・ブランマンジェ

　

　

※お申込み、お問合せはコンタクト画面からお気軽にどうぞ！　

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http://shells-kw.com/contact/index.html

　

　

※現在、Bクラスの募集はございません。

　

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多分お盆休み以来、初めてのお休みだった昨日は久しぶりの自由が丘へ

行ってまいりました。

お休みの日の自由が丘は混んでいますが、連休中だからなのかいつもに

増してすごい人出です。

 　

 

昨日のお目当てのひとつは、パリのパン屋さんが出店したヴィエノワズリー専門店

『RITUEL ～リチュエル』 です。

ヴィエノワズリーは、クロワッサン生地で出来ている甘いパン類のこと。

たとえばパン オ ショコラ(クロワッサン生地にチョコレートが入ったパン)や

パン オ レザン(レーズン入りの渦巻きパン)は、よくパン屋さんで

見かけるますよね？

アレのことです！

真っ白な店内は、まず入ると大きなガラス張りのキッチンに目が行きます。

仕込みの様子が外から見学が出来る面白いつくりになっています。

(お蕎麦屋さんのお蕎麦の仕込みをガラス越しに見るような感じ)

 

 

クロワッサンや魅力的な種類のエスカルゴ(渦巻きパン)が並び、オーダーすると

『お好きな焼き加減のものをお選びください！』とお店の方に言われるので

(ひとつひとつ微妙～に焼き加減や焦げの入り方が違うので)、

好きなものを選んで取ってもらうシステム。

ですが、こちらのお店は毎日気軽に買って食べるようなパンではなく、

結構な高級店なのでたまに買ってスペシャル感を楽しむような感じでしょうか...

 

 

クロワッサンはあのサックサクの生地が一番の魅力ではありますが、

どんなに高級なリチュエルのクロワッサンでもお家に持ち帰ると

フニフニになってしまいます。

翌朝に食べようとしたら、尚更のフニフニ感です！

そこで食べる前にレンジで10～20秒ほど温めた後に、トースターで表面を

焼きましょう！

焦げないように注意しながら、表面の油分がチリチリと音を立てるくらい

焼いてみて下さい。

そうすると熱々でサクサクのクロワッサン復活です！

クロワッサンは冷凍も出来るので、その際はレンジでの加熱を30～40秒程度

してみて下さいね。(渦巻きパンも同様に！)

 

帰りは、この日のもうひとつの目的である学芸大学の『マッターホーン』へ。

マッターホーンは、昔ながらの街のケーキ屋さん。

喫茶室があり、そこの名物『モカソフト』を食べました。

見た目通りの美味しさ！

 

大好きな甘いもの三昧の休日を過ごせて、満足な一日でございました。

 

 

 

　

　

外苑前でランチのお店を営業しています！

　

『ごはんやPAROLE(パロル)』

港区南青山2-22-14　フォンテ青山101

TEL03-6434-5959

月～金　11：00～14：00 OPEN (定休日：土,日,祝)

お出汁とたっぷりの野菜を使った週替わりのお膳をご用意しています！

[お店への道順]

地下鉄銀座線 外苑前駅 1ｂ出口を出て1～2分直進

右手にある茶色いレンガのビルです。

階段を上がって、左側の通路を進んでください。

　

　

◎アメブロ：http://ameblo.jp/shell1104-m/

◎下田クラス開催スタジオのHP：http://www.p-petit.com/

◎『ごはんやPAROLE』FB：https://www.facebook.com/gohanya.parole/info?tab=overview