今日で8月も終わりですね。

すっかり涼しい毎日なので、このままスムーズに秋になってくれると

有難いのですが。。。

　

8月最後の週末は、和食のクラスを開催しました。

夏と秋の食材を使った和食です。

濃厚ごまドレッシングをかけていただく果実のサラダ、お豆腐入りのキッシュ、

クタクタになるまで茄子を煮た『茄子の忘れ煮』、雲丹の丼。

デザートはゆるゆるの水羊羹の上に、西瓜の寒天をのせたものです。

　

昨日はタイミング良く、御蔵島で釣れたてのアオダイ＆ヒメダイを入手

出来たので、ご参加の方にはお刺身をたっぷり食べていただきました！

なかなか食べられないお魚なので、皆さまラッキーでした♪

　

昨日は夕方からのクラスもあったので、夜はキャンドルを灯しての

ご試食です。

 

いつものように、簡単だけど美味しくてオマケにとても手が込んでいるように

思われるメニューのご紹介でした！

来月は洋食です。

美味しい食材がたくさん出てくる季節ですね。

海老のトマトクリーム煮のせバターライスをつくりますので、お楽しみに。

デザートは、絶対つくれるようになっておきたいパウンドケーキを

焼きますよ～！　　

 

 

 

◎現在募集中のクラス

【吉祥寺 ベーシッククラス】

9月 5日(土)　11：00～13：00

受講料：￥5,500-

・ぶりの照り焼き

・ごぼうの金平とれんこんの金平

・お鍋で炊くごはん

・豚汁

・抹茶白玉

　　

【吉祥寺 季節のお惣菜クラス】

9月　20日(日)　11：00～13：00

受講料：￥6,500-

・豆腐のお揚げ巻き

・柚子胡椒風味のポテトサラダ

・きのこの炊き込みごはん

・かぼちゃのすり流し

・あんみつ

　

【下田クラス】

9月 12日(土)　　11：00～14：00

『初秋の和食』

　

　※お申込み、お問合せはコンタクト画面からお気軽にどうぞ！　

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http://shells-kw.com/contact/index.html

　

※現在、Bクラスの募集はございません。

　

　

◎外苑前でランチのお店を営業しています！

『ごはんやPAROLE(パロル)』

港区南青山2-22-14　フォンテ青山101

TEL03-6434-5959

月～金　11：00～14：00 OPEN (定休日：土,日,祝)

お出汁とたっぷりの野菜を使った週替わりのお膳をご用意しています！

[お店への道順]

地下鉄銀座線 外苑前駅 1ｂ出口を出て1～2分直進

右手にある茶色いレンガのビルです。

階段を上がって、左側の通路を進んでください。

　

　

◎アメブロ：http://ameblo.jp/shell1104-m/

◎下田クラス開催スタジオのHP：http://www.p-petit.com/

◎『ごはんやPAROLE』FB：https://www.facebook.com/gohanya.parole/info?tab=overview