アップルサイダー投稿日:2014 12 29
いただく機会が多く(しかも、みんなかなりプレミアム感のある
リンゴばかり!)嬉しい悲鳴です。
今日は予報通り、朝から冷たい雨でした。
何か温まる飲み物が飲みたくなり、ホットアップルサイダーをつくることに。
アップルサイダーは、『サイダー』と名前についていますが炭酸の
飲み物ではありません。
絞りたてのアップルジュースを、スパイスと共に煮立ててつくる
アメリカで冬に飲まれるホットドリンクです。
ちょっと手間はかかりますが、リンゴをジューサーにかけて
ガーゼで絞り、そのジュースをシナモンやクローブ等のスパイスと
共にしばし火にかけて出来上がり!
温かくて甘ーくて(リンゴだけの甘さなので、後味スッキリです)、
心身ともに温まります。
これは風邪気味の時にも良いかもしれませんね。
市販のリンゴジュースでつくれば簡単ですので、大掃除の合間にでも
つくってみてください。
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