フレンチフライとケイジャンスパイス投稿日:2014 08 14
フレンチフライを作るしかない!
一番長いものは20cm弱はあるフレンチフライが完成しました。
フレンチフライを作る時は、面倒でも必ず2度揚げして下さいね。
食感が違いますよ!
揚げたてにお塩を振れば十分おいしいのですが、ケイジャンスパイスを
振ると更に止まらぬおいしさです。
オレガノ等々が入ったミックススパイスです。
例えて言うなら、スナック菓子のバーベキュー味。
(スナック菓子の方はケミカルな素材で作った味ですが、こちらは
あくまでもスパイスです!)
色々なメーカーから出ていて、それぞれに味が違いますが
私が好きなのは朝岡スパイスのケイジャンです。
今回はフレンチフライにかけましたが、焼いたチキンの味付けに
使っても最高です♪
ビールのおつまみにピッタリ!!
だと思いますよ。。。飲まない私が言うのもなんですが。。。
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