下田クラス 7月レッスン ~涼やかな和のおもてなし膳投稿日:2014 07 13
台風も過ぎ去り、土曜日は真夏のような日差し。
伊豆の海には、海水浴を楽しんでいる人たちがもう沢山いました。
下田クラスの方は、今月は和食を作りました。
梅だれとたっぷり薬味でいただく冷しゃぶ。
鰻とセロリのサラダ、茄子の忘れ煮、まぐろの漬け風のタルタルが
のったご飯。
上にのっているのは、ただのカットスイカじゃないですよ。
スイカの果汁で作った寒天がのっているんです。
夏らしいデザート。
夏の旬を使った冷たいお料理を集めてみました。
暑いと料理をするのも億劫になりますが、こんな冷たいお料理なら
ちょっと作ってみようかな~って思いませんか?
☆8月の下田クラスは夏休みです。
次回は、9月13日(土)の開催になります!
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