ずっと雨続きの毎日でしたが、下田クラスがあった昨日は

ピカピカの晴れ。

真っ青な空、くっきりとした影。

本当に夏のような一日でした。

　

今月は中華。

皆で賑やかに、初夏の中華を楽しみました！

トマトの卵炒めは、シンプルな超クイックメニュー。

炒める時間は1分以内でお願いします！とお伝えし、ふわっと上手に

仕上げていただきました。

時間をかけるとただの卵焼きになってしまうので、シンプルな故に

難しいかもしれません。

トマトのフレッシュさと卵の甘さがベストマッチです。

それから旬のイサキと帆立のおさしみサラダ。

イサキは別名『梅雨イサキ』と言われるお魚です。今がまさに旬！

お腹には、もれなく白子か卵が入っていますよ。

そして海老のお団子にクルトンで衣をつけた揚げ物。

メインの黒ごま坦々麺と続きます。

　

暑かった土曜日、試食中は凍頂烏龍茶の冷茶。

食後は温かい中国紅茶のキームンをお出ししました。

デザートは中国茶風味の葛餅。自家製黒蜜を添えて。

　

皆さんには、お腹い～っぱいになっていただきました！

（私は人に『もう食べられない！』と言う位、食べてもらうのが大好き。）

　

一番上の紫陽花の写真は、下田クラスを開催しているスタジオのお庭です。

何年も通っているのに、こんなに綺麗な紫陽花に気付かなかった！

紫陽花は好きな花、ベスト5に入る位好きなのに。

　

来月は、見目にも涼しい和食を楽しみますよ！

 

 

◎アメブロ：http://ameblo.jp/shell1104-m/

◎下田クラス開催スタジオのHP：http://www.p-petit.com/