吉祥寺クラス 5月のメニュー投稿日:2014 05 03
Aクラス
5月 25日(日) 11:00~14:00
『中華粥』
干し貝柱をたっぷり使った、唸るほど美味しい中華粥をつくります。
お魚を丸ごと蒸籠で蒸し上げる蒸し物は、テーブルを華やかに彩ります。
グラスの中で花が開く、水中花のような工芸茶とともに。
・豆腐干しの和えもの
・帆立と空豆のシガー(春巻き)
・清蒸魚(季節魚の蒸し物)
・干し貝柱の中華粥
・黒ごま汁粉
・中国茶
・アルコールサービス
Bクラス
5月 16日(金) 11:00~13:00
『ビストロフレンチ』
おうちで簡単にできる、フレンチをつくります。
ルクルーゼでつくるシューファルシは、お鍋ごとテーブルに出すと
見栄えがしますよ!
そして冷たいビシソワーズと、爽やかな初夏を思わせるブランマンジェをつくります。
美味しいパンをご用意して、お待ちしています。
・ビシソワーズ
・シューファルシ
・シトラス ブランマンジェ
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