宝の庭投稿日:2014 04 20
畑をしている方が多く、採りたての野菜、果物、ハーブなどを有難いことに
たくさんいただきます。
先日は大きな夏みかんをいただいて来ました。(ダンボールで山ほど持ってきて
くださった!)
ヤッター!夏みかんと言えば、マーマレードです♡
マーマレードはわずかに苦味が残っていないと間抜けな味になってしまうので、
苦味が抜けすぎないように注意しながら皮を茹でこぼし、
美味しいマーマレードができました!
夏みかんの他にもレモンや絹さや、それにスタジオのお庭で採れた
立派なみつばや、うど。
それから、こちらのスタジオではお庭で筍も採れる!!
本当に宝の庭です。
採れたてをスグに茹でた、貴重な筍もたくさんいただいて帰りました。
皆さん素晴らしい畑やお庭をお持ちで、羨ましいかぎりです。
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